Puolukka sisältää erityisesti C- ja E-vitamiinia sekä mangaania ja kuitua. Lisäksi puolukassa on runsaasti kaliumia suhteessa natriumiin.
Marja Areena Oy
-
Olemme marjatila Pohjois-Savossa Pielavedellä. Yrittäjä Katja Karhu on marjanviljelijä toisessa polvessa ja kokemusta yrityksellä on lähes puoli vuosisataa.
-
Viljelemme mansikoita, vadelmia, herukoita, raparperia, perunaa ja porkkanaa. Lisäksi poimijamme keräävät luonnonmarjoja.
Viljelymenetelmämme on IP-viljelyä, jossa minimoidaan torjunta-aineiden käyttö ja käytetään biologista torjuntaa vaihtoehtona tarpeen mukaan. Esimerkiksi herukoilla ja tunnelivadelmalla emme käytä ollenkaan kemiallista torjuntaa. -
Meillä on oma pakastamo, jossa marjat jäätyvät nopeasti ja pysyvät irrallisena. Marjat pakataan käsityönä, jolloin laatua on helppo kontrolloida.
-
Laatu, maku, puhtaus ja turvallisuus on meille tärkeää poimijan koulutuksesta valmiin tuotteen pakkaukseen asti.
Puolukkasmoothie
1 dl pakastepuolukoita
3 dl maustamatonta jogurttia tai piimää
1 - 2 rkl juoksevaa hunajaa
2 rkl kaura- tai ruisleseitä
kardemummaa
kanelia
Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen. Pyöräytä tasaiseksi juomaksi. Voit valmistaa juoman myös sauvasekoittimella korkeareunaisessa kulhossa. Kaada juoma laseihin