Koivusokeri on viileän raikas makeuttaja
Koivusokeri eli ksylitoli (xylitol) on täysin luonnollinen "pöytämakeuttaja". Koivusokerin makeusaste on lähes sama kuin tavanomaisessa sokerissa. Makeutensa lisäksi se maistuu viileän raikkaalle. Foodinin mukaan, useat asiakkaat suosittelevat koivusokeria juurikin sen aidon hyvän makunsa vuoksi.
Koivusokeri on loistava korvike tavanomaiselle sokerille ja rakenteensa ansiosta sitä voi käyttää “tavallisen” sokerin tavoin kaikkeen makeuttamiseen. Ksylitoli kestää kuumentamisen, joten se sopii erinomaisesti myös leivontaan.
Koivusokerin sisältämä ksylitoli edistää hampaiden terveyttä. Sen kemiallisen rakenteen ansiosta kariesta aiheuttavat bakteerit eivät pysty käyttämään sitä ravintonaan. Koivusokerin glykeeminen indeksi on matala (GI 7), joten se kohottaa verensokeria hyvin hitaasti.
Raaka, gluteeniton, maidoton, vegaaninen, GMO-vapaa. Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita.
Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta). Koivusokeri on valmistettu Suomessa.