Punaherukassa on erityisen paljon antosyaniineja, niitä sinipunaisia, mahdollisina syöpää ja sydäntauteja vastaan taistelevina pidettäviä flavonoideja. Antosyaanineista voi olla hyötyä myös silmien terveydelle. Kaikissa herukoissa on runsaasti kuitua, C- ja E-vitamiinia, kaliumia, sekä siementensä ansiosta hyviä rasvahappoja.
Marja Areena Oy
-
Olemme marjatila Pohjois-Savossa Pielavedellä. Yrittäjä Katja Karhu on marjanviljelijä toisessa polvessa ja kokemusta yrityksellä on lähes puoli vuosisataa.
-
Viljelemme mansikoita, vadelmia, herukoita, raparperia, perunaa ja porkkanaa. Lisäksi poimijamme keräävät luonnonmarjoja.
Viljelymenetelmämme on IP-viljelyä, jossa minimoidaan torjunta-aineiden käyttö ja käytetään biologista torjuntaa vaihtoehtona tarpeen mukaan. Esimerkiksi herukoilla ja tunnelivadelmalla emme käytä ollenkaan kemiallista torjuntaa. -
Meillä on oma pakastamo, jossa marjat jäätyvät nopeasti ja pysyvät irrallisena. Marjat pakataan käsityönä, jolloin laatua on helppo kontrolloida.
-
Laatu, maku, puhtaus ja turvallisuus on meille tärkeää poimijan koulutuksesta valmiin tuotteen pakkaukseen asti.
Punherukkasmoothie
3 dl punaherukoita
1 pakastettu banaani
2 dl kreikkalaista jogurttia
1 dl maitoa
1 rkl Dansukker SteviaSokeria
Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi juomaksi. Kaada juoma laseihin ja tarjoa aamu- tai välipalajuomana