Punaherukka 500 g

Punaherukassa on erityisen paljon antosyaniineja, niitä sinipunaisia, mahdollisina syöpää ja sydäntauteja vastaan taistelevina pidettäviä flavonoideja. Antosyaanineista voi olla hyötyä myös silmien terveydelle. Kaikissa herukoissa on runsaasti kuitua, C- ja E-vitamiinia, kaliumia, sekä siementensä ansiosta hyviä rasvahappoja.

• Marja Areena Oy on marjatila Pohjois-Savossa, Pielavedellä. Yrittäjä Katja Karhu on marjanviljelijä toisessa polvessa ja kokemusta yrityksellä on lähes puoli vuosisataa.

• Tilalla viljellään mansikoita, vadelmia, herukoita, raparperia, perunaa ja porkkanaa. Lisäksi poimijat keräävät luonnonmarjoja.
  Viljelymenetelmä on IP-viljelyä, jossa minimoidaan torjunta-aineiden käyttö ja käytetään biologista torjuntaa vaihtoehtona tarpeen mukaan. Esimerkiksi herukoilla ja tunnelivadelmalla ei käytetä lainkaan kemiallista torjuntaa.

• Tilalla on oma pakastamo, jossa marjat jäätyvät nopeasti ja pysyvät irrallisena. Marjat pakataan käsityönä, jolloin laatua on helppo kontrolloida.

• Laatu, maku, puhtaus ja turvallisuus on ensiarvoisen tärkeää poimijan koulutuksesta valmiin tuotteen pakkaukseen asti.